Mezitli Kaymakamlığı Mezitli İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü (Mezitli Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü) ile Mezitli Belediyesi Başkanlığı işbirliğinde düzenlenen “Yemeğin Adı Elimin Tadı Yöresel Yemek Yarışması”  programı 17 Nisan 2015 Cuma günü saat 14.00’de Mezitli Sanat Evi’nde gerçekleşti.

Programa; Mezitli kaymakamımız Sayın Nazım Madenoğlu, Mezitli Belediye Başkanı Yardımcısı Fatma Serpil Toker, İlçe Milli Eğitim Müdürümüz  Dursun Kılıç, İlçe Sağlık Müdürü Dr. Ayşe Yavaşoğlu, Gençlik Hizmetleri Spor İlçe Müdürü Ramazan Kozan, Mezitli Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ali Turna, okul müdürleri, jüri üyeleri, kursiyerler ve öğretmenler ile basın mensupları katıldı.

Mezitli Kaymakamımız Nazım Madenoğlu konuşmasında; “böyle bir organizasyonda emeği geçenlere, başta jüri üyeleri olmak üzere, yarışmaya katılanlara teşekkür ederim.”dedi.

Mezitli Belediyesi Başkan Yardımcısı Fatma Serpil Toker konuşmasında; “aşçılık kursu kursiyerlerinin yarışacağı kursiyerlere başarılar diliyorum. “ dedi.

Mezitli İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Dursun Kılıç konuşmasında; “Ülkemizin çeşitli bölgelerini temsil eden yöresel ev yemekleri ’nin yarışacağı Yemeğin Adı Elimin Tadı Yöresel Yemek Yarışması’nda katılan  kursiyerlere başarılar dilerim.” dedi.

Mezitli Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ali Turna; “Yarışmanın amacı Ülkemizin çeşitli bölgelerine ait lezzetleri ortaya çıkarmak, yemek kültürünü ve çeşitliliğini vurgulamak, yöre mutfağını tanımak ve yöresel tatları gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenmiştir.” diye konuştu.

25 kursiyerin katıldığı yarışmanın jüri üyeliğini; Mezitli Belediyesi meclis üyesi Ümran Temur, Mezitli İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Dursun Kılıç, Mersin Üniversitesi Turizm Fak. Gastronomi Bölümü Öğretim üyesi Kemal Enes, Yenişehir Merkez Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Yiyecek İçecek Öğretmeni Cevriye Özer, Fatma Aliye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknoloji Bölüm Şefi Emine Bilgüven yaptı.

Yarışmaya katılan 25 kursiyerler ve yarışmaya katıldıkları yemekler şöyle: 
Hatice Yaraşır Maraş Usulü İçli Köfte, Hatice Beyazoğlu Mumbar Dolması, Nuray Nas Hatay Usulü Dövme, Nuran Amin Sultan Kebabı, Mucize Büyükyurtsever Tarhana Başı, Havva Aşkar Yuvalama, Gülengül Kulaç Analı-Kızlı, Rukiye Demir Hünkar Beğendi, Yunus Emre Deveci Kaburga Dolması, Nuriye çelik Armut Köfte, Selma Dinçalp Tepsi Mantısı, Hacer Kanlı Antep Usulü Karışık Kuru Dolma, Recep Karahan İçli Köfte, Nergiz Kuzgun Kuzu Etli Ayva Dolması, Ayşegül Berk Sivas Usulü İçli Köfte, Berna Şanal Maklube, Fatma Kibar Ispanaklı Hasanpaşa Köfte, Naile Canbudak Mardin Tava, Berrin Berkmez Marasa, Fatma Büyük Mantarlı Patates Köftesi, Selma Çağlar Topalak, Yunus Şahin Biberiye Dalında Köfte, Güler Özdemir Harput Köfte, Ganimet Tok Topalak, Pelin Us Karnıçırık.

Yarışmada kriterler; Yöresellik ve Tarifin Orijinalliği, Yemeğin tadı, Kıvamı, Lezzeti, Kokusu, Rengi, Genel Görünüş, Sunum, Hijyen ve Temizlik olmak üzere 9 kategoride değerlendirildi.

Programda; 25 kursiyere katılım belgesi verildi. Jüri üyelerine ve kurs öğretmenlerine çiçek takdim edildi.

Kursiyerlerden Selma Dinçalp Tepsi Mantısı ile Yöresel yemek yarışmasında birinci olarak, Dinçalp’ın arkasından gelen isim ise Berna Şanal Maklube yemeği ile ikinci, Pelin Us Karnıçırık yemeğiyle üçüncü seçildi.

Yarışmada birinci olan Selma Dinçalp’a yarım altınını Mezitli Kaymakamımız Nazım Madenoğlu, ikinci olan Berna Şanal’a çeyrek altınını Mezitli Belediyesi Başkan Yardımcısı Fatma Serpil Toker ve üçüncü olan Pelin Us’a çeyrek altınını İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Dursun Kılıç verdi.